郑州翘指神厨餐饮管理有限公司
主营产品:炸鸡类,手撕大骨头,卤肉类,卤鸡类,新疆椒麻鸡
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手撕排骨
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  • 公司地址:河南省郑州市二七区京广中路96号附1号
产品介绍
手撕排骨做法: 1.将排骨斩成十公分长的段放入开水煮去血泡捞起,放入高压锅加生姜,大葱,盐,料酒,保压七分钟后捞出晾凉 2. 锅内放油500克烧至七成热下排骨炸至金黄捞起,另放凉油50克下辣椒面,花椒面,孜然粉,放入排骨葱花少许盐,味精翻炒均匀装盘即可。 手撕排骨用料:用料 排骨 500克 生姜 10克 大葱 两根 料酒 十克 辣椒面 5克 花椒面 5克 孜然粉 3克 小葱 10克 盐 适量 味精 2克