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单位食堂承包 1 .每一位员工都有自己的工作岗位名称、职级、配合人员、工作职责范围、工作质量标准； 2. 详细说明各部门人员之间的隶属关系，并实行逐级汇报，逐级负责制的工作方式； 3 .制定严格的培训计划，包括日常培训及计划培训； 4. 明文规定每一岗位的工资收入情况及相应的激励机制； 5 .要正确树立外部顾客与内部顾客的概念。内部顾客就是直接服务客人的一线员工，作为管理层及二线部门是为内部顾客（一线员工）服务的人。为“内部顾客”服务的工作做好了，才能做好外部顾客服务的工作……
选择的食堂承包商的好处 企业员工食堂是一个经常小事多发的地方，当然这个问题也要从分两方面来说。一方面是就餐员工都来自全国各地不同的地方，口味都大不相同，在众口难调的情况下与食堂承包公司之间产生的一些小摩擦，其实这也是大多是食堂都会发生的事。 上海宝勤餐饮管理有限公司是家承包及管理一体的餐饮公司，公司已严格的要求为广大群众作出美味的饭菜……
食堂承包公司通过对员工的管理，在顾客满意的前提下追求合理运作成本以达到需求方与供应方双赢的目的。公司管理的食堂实行统一管理：主要食品统一采购，服务质量统一标准，人力资源统一调配，流动资金统一安排的“四统一”原则。 我们“科学管理，精心制作，为顾客提供好的餐饮服务，满足顾客日益提高的各种需求”的经营方针，通过不断的自我完善，保障顾客利益，以好的产品和良好的服务来回报广大顾客。……
为什么食堂需要托管服务呢？对于食堂来说，食品安全是很重要的。食堂托管服务提供肉制品检疫合格证，蔬菜、豆制品的合格检测报告，所有供应商的经营证件，从开始环节制止食物中毒现象的发生。 食堂托管、食堂承包、食堂外包都是管理食堂餐饮的方式，很多人都搞不懂这三种方式之间究竟有什么区别。 其实，食堂托管与食堂承包差不多，各个单位以及机构根据需要将食堂承包给的餐饮公司进行管理，公司提供服务方案。 食堂托管一般有全托管和半托管两种方式，食堂承包也是如此。 而食堂托管、食堂承包与食堂外包之间的区别就是，前者是委托别人管理，但自己拥有管理主权；后者则是把食堂承包给我司，我司为您提供全套的服务。……
