团餐配送
团餐配送根据定制方案进行供餐安排,包括物料采购、车队配送、中央厨房食材准备、活动现场考察与项目方案制定、服务组人员分配等;提前一天安排工程人员到活动现场进行场地布置、设备的调试与安装;物流配送团队提前半天将食材、设备等配送至活动现场,由中央厨房进行食品加工和制作,服务组人员进行布置与全程服务,确保活动顺利、安全进行。供餐结束,服务人员进行活动现场清理,从活动开始到结束,全程提供好的团餐配送服务。……
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15810837195团餐配送根据定制方案进行供餐安排,包括物料采购、车队配送、中央厨房食材准备、活动现场考察与项目方案制定、服务组人员分配等;提前一天安排工程人员到活动现场进行场地布置、设备的调试与安装;物流配送团队提前半天将食材、设备等配送至活动现场,由中央厨房进行食品加工和制作,服务组人员进行布置与全程服务,确保活动顺利、安全进行。供餐结束,服务人员进行活动现场清理,从活动开始到结束,全程提供好的团餐配送服务。……
企业食堂承包可根据客户的不同需求制定不同档次的餐饮标准,并且有多种餐标供您选择;也可根据企业的用餐习惯,制定不同的菜品,米面搭配,让您的膳食更加合理、营养。用现代化的餐饮企业管理模式与市场发展为基础,团结精神、吸纳人才、规范企业运作;以标准化、程序化、规范化的管理概念,通过成熟的管理经验、严格的员工管理制度、完善的培训配送体系来经营管理。……
单位食堂承包 1 .每一位员工都有自己的工作岗位名称、职级、配合人员、工作职责范围、工作质量标准; 2. 详细说明各部门人员之间的隶属关系,并实行逐级汇报,逐级负责制的工作方式; 3 .制定严格的培训计划,包括日常培训及计划培训; 4. 明文规定每一岗位的工资收入情况及相应的激励机制; 5 .要正确树立外部顾客与内部顾客的概念。内部顾客就是直接服务客人的一线员工,作为管理层及二线部门是为内部顾客(一线员工)服务的人。为“内部顾客”服务的工作做好了,才能做好外部顾客服务的工作……
为什么食堂需要托管服务呢?对于食堂来说,食品安全是很重要的。食堂托管服务提供肉制品检疫合格证,蔬菜、豆制品的合格检测报告,所有供应商的经营证件,从开始环节不能让食物中毒现象的发生。 食堂托管、食堂承包、食堂外包都是管理食堂餐饮的方式,很多人都搞不懂这三种方式之间究竟有什么区别。 其实,食堂托管与食堂承包差不多,各个单位以及机构根据需要将食堂承包给的餐饮公司进行管理,公司提供服务方案。 食堂托管一般有全托管和半托管两种方式,食堂承包也是如此。 而食堂托管、食堂承包与食堂外包之间的区别就是,前者是委托别人管理,但自己拥有管理主权;后者则是把食堂承包给我司,我司为您提供全套的服务。……
食堂承包管理不是一件容易的事情,为此很多企业单位食堂自己经营,较终成本、管理不善无法持续经营下去, 北京世高食品有限公司是一家从事工厂食堂承包,学校饭堂伙食承包,学校食堂承包、工地食堂承包等服务。根据实际需求情况定做一套适合客户的服务流程,制定合理菜品价格进行服务,自主供应原材料、能源费用,自负盈亏的经营模式。……