山东庆晗食品有限公司
主营产品:酵素山楂条,巴旦木果蔬脆,果丹皮,酸奶山楂球,巧克力山楂球
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山楂制品厂家//山楂制品批发
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产品介绍
山楂有几种?制作山楂片,需要优良的山楂,大家都知道山楂口味分酸甜两种,酸味的山楂又因口感的不同,有自己的分类,山楂总共有几种呢?山楂片厂家说:1、甜口山楂,外表呈粉红色,个头较小,表面光滑,食之略有甜味。2、酸口山楂分为歪把红,大金星,大绵球和普通山楂几个品种( 早的山楂品种)。其中,歪把红,顾名思义在其果柄处略有凸起,看起来像是果柄歪斜故而得名,单果比正常山楂大,在市场上的冰糖葫芦 主要用它作为原料;大金星,单果比歪把红要大一些,成熟个数上有小点,故得名大金星,口味重,属于酸的一种。大绵球,单果个头 ,成熟时候既是软绵绵的,酸度适中,食用时基本不做加工,保存期短;普通山楂,山楂 早的品种,个头小,果肉较硬,市场上的山楂罐头的主要原料。根据种类来制作山楂片,才能生产出绵沙、口感适中的美味。