豆制品清洁作业区厂房设施要求： 一般作业区，清洁作业区和准清洁作业区之间应完全隔离。 厂房内进行空气调节，进排气等换气操作时，其空气流向不得由清洁要求低的作业区域流向清洁要求高的作业区域。 清洁作业区域内，其换气装置内应设空气过滤装置。 使用无菌包装的充填，包装场所应有良好换气且维持室内适当正压的设施，导入的空气应加以过滤。 内包装室的温度应在27度以下或相对湿度在70%以下，防止结露，并应维持适当的正压。