低汤灶属中餐灶的一种，主要用于餐饮行业熬汤，火锅行业熬料，小吃店煮面食等。通常为平面灶。

目前灶具分为家用灶具和中餐灶具。但在实际应有中有时候界线也不是很明显。一般热负荷6000卡以上的为中餐灶，6000卡以下的为家庭灶具。

中餐燃气炒菜灶额定热流量一般小于或等60kW。

鼎膳炉头炉灶专业生产醇基炉头炉芯，燃料等相关产品，位于齐国故都——临淄腹地，地理位置优越，环境优美，交通便利，坚持诚信为本、客户需求的理念，开发新产品，积极适应市场的需求，产品销往全国各地。