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银耳燕窝中含有丰富的维生素a、b1和b2等。在炖煮过程中，要保持燕窝原汁原味和营养价值的一致性。银耳燕窝中含有丰富的维生素c、e、胡萝卜素等多种微量元素。其含量高达20％以上，对人体健康具有很好的保护作用。银耳燕窝还可以提取植物纤维，制成各种滋补品或滋润食品。银耳燕窝具备滋补功效。银耳具有滋补肝肾、养颜的功效。银耳中含有丰富的维生素c、e，能够增强体内的免疫力。燕窝中还含有丰富的氨基酸，具备滋补作用。燕麦、燕麦片、燕麦粥等都是滋补品。银耳中含有丰富的钙和锌。这些营养成分可以使人体产生良好抗病力。燕麦具有、降血脂的功能。燕麦还含有丰富的维生素a和d，对、高脂肪肝、冠心病等都很有益处。银耳中还含有多种微量元素。燕麦具有补气养肺的功效。银耳中含有丰富的氨基酸，可以增强人体免疫力。银耳是一种植物纤维，其营养价值非常高。