辽宁山苦瓜茶-河北苦瓜茶-四川苦瓜茶

福建裕健龙生态农业有限公司成立于2012-10-25，位于秀篆镇隔背村，是一家可靠的山苦瓜茶生产有限责任公司。公司秉承“可靠、传承、品质、诚信、发展”十字方针，致力打造成行业内可靠的山苦瓜茶供应商。 目前，山苦瓜茶经销商已遍布全国各地，并攒下了众多需求客户的好评，在食品行业领域拥有不错的口碑。

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工艺：成熟适中的苦瓜→→清洗→去瓤→切片→烘房干燥脱水→回软→再次干燥包装→成品。产品特点：携带方便，用开水冲泡后当茶饮。夏天冲泡当茶饮，甘苦适中，清爽可口。

（1）杀青。杀青对苦瓜茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而是茶叶香气得到改善。除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。

（2）揉捻。揉捻是苦瓜茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制苦瓜茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。除名茶仍用手工操作外，大宗苦瓜茶的揉捻作业已实现机械化。

（3）干燥。干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。苦瓜茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。

苦瓜茶怎么做

　　˙材料：山苦瓜一个、滚水200㏄、底部有小洞的容器

　　˙作法：

　　1，山苦瓜洗净，切成0.2公分的薄片，平摊在类似蒸笼般等底部有小洞的容器内。

　　2，拿到大太阳底下曝晒，直到干硬。

　　3，将200㏄的滚水冲泡5、6片的山苦瓜，约5～10分钟，温凉后饮用。

　　˙叮咛：

　　1，如果一天之内无法将切片的山苦瓜晒至干硬，记得晚上要收回到室内，以免沾到露水，隔天再晒。

　　2，山苦瓜除泡成茶外，也可以煮汤用，如炖成苦瓜排骨、菠萝苦瓜鸡。

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由于自然的生长环境，无农药残留，更具有普通苦瓜6倍的苦瓜素含量，大家都知道，苦瓜素一直被誉为“脂肪”，能使人体摄取的脂肪和糖减少40%-60%，科学实验证明，每天食用一毫克的苦瓜素成分，可阻止100克左右的脂肪吸收。

熟透了的山苦瓜，呈橘红色，味道偏甜，嫩果时味苦，嫩果或老果均可食用。

山苦瓜，富含多肽类物质，称之植物（每100克山苦瓜，含多肽类物质25毫克）符合人体代谢的自然规律。

把新鲜的山苦瓜切片后自然晒干，不做任何的烘焙加工，有利于完全保留它本身的成分。

山苦瓜茶，取少许几片可日常泡饮，放置一会，汤色清透，味苦带甘，入口回味。

原产地采收、制作的苦瓜干安全、健康、无农药残留。我们从源头把控好品质，层层把关，保留产品的原汁原味。裕健龙农家山苦瓜茶微苦回甘，丝丝入喉，茶色，余韵绵长。

恬静时光，泡上一杯清新的苦瓜茶，让其淡淡的香气慢慢充满周围，仿佛置身于安静芬芳的庄园。并且对于不喜欢咖啡那种苦涩味道的人说，是很好的饮品哦，一扫一整天的困顿和疲倦。

我们注重产品每一道质量关，以“提供绿色产品，传播健康理念”为己任，裕健龙培养拼搏进取，创新有效的运作团队，不断创新，整合资源，发挥优势，塑造，推出品质、口感、价位、服务优异的山苦瓜茶，努力把“裕健龙”打造成全国的食品饮料企业，用心服务于每一位用户。

目前，裕健龙主营的山苦瓜茶销售范围已遍布全国，拥有众多的消费群众，可以为需求客户提供的批发;零售;;厂家的产品购买方式。公司在销售过程中，精心组织，全心管理，通过陆运;公路运输的物流方式为客户供应山苦瓜茶，物流运输安全、方便、快捷，在保证山苦瓜茶质量和价格的同时在交期也争取了很大优势。

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