酒柜就是用来储存和展示的柜子，有实木制的，也有金属制的。 　　但是酒柜又有别于一般的柜子，它自带制冷（地保持恒定低温）、防震（酒柜工作时可以大大降低震动性，保持平稳）、防紫外线（防紫外线玻璃门）和空气流通（防止滋生细菌）等功能，可以让葡萄酒不受外界的影响。甚至有些酒柜还有控制酒柜内空气湿度的功能，让酒塞保持良好的密封性。 　　酒柜虽好，却不是的。一般来说，酒柜适合用来储存在较短时间内就会饮用完毕的葡萄酒，其保存期限在1年左右。 　　如果要长期大量地收藏美酒，是有一个酒窖（Wine Cellar）。酒窖的环境要避光、恒温恒湿（温度在12.8℃左右，空气湿度是60-70%左右），在这种情况下葡萄酒可以保存数十年甚至上（如果葡萄酒有这么强的陈年能力的话）。 　　但是，对于很多人来说，特地开辟出这样一个地方/房间来存放葡萄酒颇有难度，而且世界上90%的葡萄酒都适合在短期内饮用，所以相比酒窖而言，酒柜是一个非常理想的保存葡萄酒的方式。