馅饼顾名思义夹馅饼带层，两层皮一层馅的只能称为馅合子，制作方式有煎、烤、焗等，由饼皮包着馅料。馅料可以是各类型的食材，例如肉类、蔬菜、海鲜及蛋等，味道以北方的咸香鲜口味为主。 我们的馅饼为辣疙瘩馅的，在山东寿光，一提起“辣疙瘩”蒸包，人人皆知。每个蒸包铺前都飘着“辣疙瘩”蒸包诱人的香味，前来购买的居民早早都排起长队，食客们细细品味着热气腾腾的蒸包，谈论着蒸包的品相/味道，禁不住夸赞。我们的馅饼正是辣疙瘩蒸包的馅，美味可口，欢迎品尝。