福州恒峰餐饮管理有限公司关于食堂物业管理案例的介绍,餐饮服务人员应当严格按照食品卫生管理规定进行操作，不得使用未经卫生防疫部门检验的食品。不得在公共场所吸烟、酗酒。要求物业管理单位和物业管理企业加强对小区内的环境卫生及设施的养护维修工作，确保小区内环境整洁有序。各种设施保持完好无损。要求物业管理单位加强对小区内的环境卫生的日常管理和保洁工作，保证各类设施完好无损。要求物业管理企业及时清除各种垃圾，清运垃圾。不得在小区内乱倒乱放。不准擅自占用公共场所进行商品房预售。不得将住宅改为办公用途。不得擅自改变建筑结构。

物业管理后勤食堂餐饮管理要求之负责食堂内外整个顶层环境卫生和安全管理。随时保持清洁，每周消毒式大扫除一次。负责水电气等设施设备使用安全和食品加工生产安全，食物中毒事件，操作不当引发安全责任事故。服从服务中心管理。积极配合服务中心健全食堂货物采购、验收、领用、保管、结算及安全、卫生等一系列具体管理制度及操作规程。餐饮业经营范围早餐、午餐、晚餐。服务内容早点供应、中（西）式面点供应及管理，中（西）式面点制作、加工及销售；日常保洁和清洗。服务内容早餐供应，中午饭制作，晚饭制作。服务内容早上自带水果，晚上自带水果。服务标准食品卫生要求。不得有霉变。。食品的加工和贮藏要有专人管理，保持良好卫生状况。不得有霉变。食品的包装、运输、储存应符合卫生标准和要求。不得有污染。食品的包装应符合标准。餐具消毒要求。餐具消毒应符合规定。不得使用未经清洗或消毒后的塑料碗筷。

食堂物业管理案例,餐饮服务标准，食堂食品卫生管理制度和服务质量标准。早餐自制两种主食、两荤三素、两汤、小吃；午餐日常保持四荤二素。（二）加强对员工的职业道德教育。要求员工认真学习职业道德规范和相关法律法规。认真执行食品卫生法律法规，严格按照规定和标准进行操作。严禁食品从外地调入。（三）加强对员工的职业安全教育。要求各餐饮服务单位要建立健全各项管理制度和措施，加大对员工的职业道德教育。对违反职业道德行为的，要依法严肃处理，构成犯罪的移交司法机关处理。（四）加强对员工的教育培训。要求各餐饮服务单位认真组织开展职业道德教育活动。（五）加大对员工进行安全生产知识培训。要求各餐饮服务单位建立健全安全生产制度和措施。（六）加强对员工学习培训。要求各餐饮服务单位建立健全安全生产制度，加大对员工的安全生产教育培训力度，强化员工的法律意识和职业道德教育。

食堂物业管理制度,餐饮业主要做好食品安全管理工作，确保食品安全。（二）加强对餐饮业的监督检查。对不符合规定的，坚决取缔。加大执法力度，严格执行卫生许可制度。各级卫生行政部门和相关职能部门要加强对餐饮单位的日常监督管理。各级卫生行政部门和有关职能部门要加强对餐饮单位的监督检查，是食品卫生、环境卫生和食品添加剂使用情况。对不按照规定进行食品安全许可审查，或者未经批准擅自设立的餐饮企业，要依法严肃处理。（三）建立健全餐饮业信息披露制度。要建立餐饮业信息披露制度。要按照规定，对不符合有关法律、法规的餐饮企业和经营者进行监督检查。各级卫生行政部门和相关职能部门要加强对食品安全监管工作的领导。各级人民政府应当加大对食品安全工作的投入。（四）完善社会救助体系。