厂家供应烤盘车架|创雄五金供应质量好的烤盘车架
所在地:广东省肇庆市
联系人:冯先生
价格:面议
品牌:南丰烘培,创雄,,,
发布时间:2022-06-28
【产品详情】厂家供应烤盘车架|创雄五金供应质量好的烤盘车架
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厂家供应烤盘车架|创雄五金供应质量好的烤盘车架, 高要区金利镇创雄五金制品厂成立于2016-02-26,是一家工艺用五金工具各类产品,其中烤盘车架为公司主导产品。凭借成熟的生产设备及可靠的经营管理模式,公司产品以有品质、高价值销售于全国,深受需求群体的欢迎。
创雄五金拥有高素质技术人员,以及强大的销售团队。以企业综合实力为基础,建立现代化率机制,不断加强企业管理,提高经营效益生产烤盘车架,产品质量保证,经久耐用,具有烘培的用途。我司树立“好服务是生命,企业满意是目的”的服务原则,在全国深受广大需求群体的认可与好评。
多年的持续发展,创雄五金的规模不断发展壮大。我司供有完善的销售和售后团队的服务,已在需求群体中取得用户广泛的支持。公司注重产品质量,以及提供完善细致的服务,对于公司售出的烤盘车架,公司不仅会在3-5天内准时发货,并且还提供免费产品信息咨询的售后服务。
厂家供应烤盘车架,
一、操作方面:
1、打面要到位, 面团要打至10成能拉出薄膜状,冬天用温水打面, 面团温度控制在28-30度,能拉开膜 ,并且面团拉开长条较容易, 但面团也不能打过了。
2、面团打好后要基本醒发,夏天室温醒发15分钟,冬天醒发箱醒发20分钟, 然后分割, 分割好面团冬天要放醒发箱15分钟再整型,用空调把室温控制在20度,有利于面包操作。
3、醒发温度38 度湿度80%面团要发至2.5倍,面包胚表面可看到透明状,用手轻压一下能缓慢弹起,不能太小就进炉。
4、醒发好的面包烤盘要轻拿轻放, 不能震, 刷蛋也不要用力,避免将面包刷塌、气体外漏。
5、烤面包时烤炉炉温升到规定温度,避免炉温太低面包烘烤时间太长,也是造成面包偏硬的原因。
一般面包60克面团烘烤时间控制在12-13分钟。
丹麦面包烘烤时间控制在15-16分钟。
吐司面包烘烤时间控制在38-40分钟。
1200克切片面包烘烤时间控制在50-55分钟。
5、 晚上卖不完的面包要包装,面包不能超过36小时,主要是甜面包 。
二、流程方面:
1、尽可能的创造烤炉跟醒发室应在同一个空间,避免面包醒发
好后因不注意造成面包受震动,在还没进炉就塌陷,若二氧化碳气体外漏的面包再烘烤面包就很硬。面包为什么会柔软是因为面包的面是经过打面环节,让面形成面筋,也就是一层薄膜,它可以保留住酵母在发酵后产生的二氧化碳气体,面包经过高温烘烤时二氧化碳受热膨胀后排出,面包的组织就形成很均匀的气孔状,类似于海绵状,所以面包会柔软。
2、针对你店的实际情况落实一下你们面包师,在从楼上将醒发好的面包运输到一楼时有没有将面包震塌,这个很关键!
3、以上可能是出现造成面包偏硬的原因,请关注一下操作细节,就能解决你们的问题。
厂家供应烤盘车架|创雄五金供应质量好的烤盘车架, 创雄五金是自主从事烤盘车架的研发、设计、生产及销售的企业,致力于为市场提供烤盘车架的多方位服务。公司专门引进了成熟的流水线生产装配和成熟技术的检验检测设备,引入了行业可靠的技术和管理人才。在多年的工艺用五金工具领域实践中,积累了丰富的实际操作经。我们公司的地址在广东省高要市金利镇金盛工业园,欢迎广大需求群体前来参观指导。
如您对我们的产品/服务有兴趣,欢迎致电咨询高要区金利镇创雄五金制品厂了解与烤盘台车架厂家,供应烤盘车架,厂家供应烤盘车架,烤盘架子厂家,销售烤盘车架相关信息
温馨提示: 以上是关于厂家供应烤盘车架|创雄五金供应质量好的烤盘车架的详细介绍, 产品由高要区金利镇创雄五金制品厂为您提供,如果您对高要区金利镇创雄五金制品厂产品信息感兴趣可以联系供应商 或者让供应商 高要区金利镇创雄五金制品厂 主动联系您,您也可以查看更多与 相关的产品!
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