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地软是怎么形成的-地见皮的营养-西安地见皮批发

供应商:西安市长安区神肴食品厂【公司商铺】

所在地:陕西省西安市

联系人:张经理

价格:面议

品牌:西安市长安区神肴食品厂,,,,

发布时间:2020-08-07

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【产品详情】地软是怎么形成的-地见皮的营养-西安地见皮批发

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地软是怎么形成的-地见皮的营养-西安地见皮批发

公司的地软是严格按国家行业标准加工生产,卫生安全,口感优良,每一款产品都倾注神肴食品心血,凭着严格的管理制度,精干的营销队伍,在农副产品加工行业具有良好的声誉。神肴食品致力于健康食品,良心食品,打造民众品质生活,提供我们具有日常食用,口感爽滑,质地柔软,可以做包子馅用途的地软以及优异服务。

地软是怎么形成的-地见皮的营养-西安地见皮批发。 西安市长安区神肴食品厂(简称:神肴食品)于2015-05-18在西安市成立,在公司发展壮大的几年里,我们始终为所有人群提供优异的地软,在地软的生产销售方面投入了很大的人力物力,保证食品绿色安全,本着“客户至上,品质保障”的经营理念,得到了众多所有人群的一致好评。

农村生活的小伙伴知道这样一种植物,每逢春夏多雨之际,山中的草地、岩石上就会长出大片大片绿色的肥厚剔透的藻类植物,它的触感滑滑的、黏黏的,有点像果冻的感觉。农村人管它叫地软,也有些地方也把它叫做雷公菜、地衣、地木耳等。

小时候每逢下雨过后,我们这群小朋友趁放牛的时候都会在山里捡地软。地软非常神奇,每次下过雨后生长速度非常快,成片成片蔓延。所以你只要找到一处有地软的地方,光凭这片小区域,你就可以饱餐一顿了。

采回来的地软需要及时清洗,这可是件细致活。你需要一遍又一遍的清洗,才能把里面的泥沙洗干净,非常麻烦。洗干净的地软可以用来炒鸡蛋,或者用来做馅包饺子、做包子等,都是非常美味的。说起地软的口感,人们把它叫地木耳也不是没有道理的。因为地软的口感与木耳相似,但比木耳更嫩滑爽口。我们也会把吃不完的地软晒干储存起来,就像干木耳一样,随吃随泡,非常方便。

地软不仅有着舒适的口感,其营养价值也非常高,堪比人参。据现代医学研究,地软富含人体所需的各种蛋白质和氨基酸,以及多种维生素和微量元素。其中蛋白质的含量高于鸡蛋、木耳、银耳等食物;维生素C含量是紫菜的19倍;铁的含量是木耳的2倍,也非常理想的补铁养血食品。另外,地软还含有一种可以抑制人大脑中乙酰胆碱酯酶活性的成分,对防治老年性痴呆有作用,这么看来,农村老奶奶喜欢采地软吃也是有道理的。

虽然地软在农村岩石、荒地、高山冻土沙漠都有其身影,但其实地软对空气敏感度非常高,对空气要求挺高的。这是由于空气里的有毒物质可以通过地衣表层,在没有过滤的情况下可以畅通无阻地进入地衣内部,然后毒素就会在新陈代谢缓慢的地衣内部堆积,直到地衣死亡,消失。因此我们很少在大城市和工业地区看见地软生存,只能在空气环境比较好的农村地区才能见到,地软也被人们称为环境风行标。

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地软包子只有在渭南地区才有的吃,其他地方恐怕都没有耳闻吧,不是咱在炫耀,地软这道野菜,不是天天都能吃到的。

这就是地软,俗称的地皮菜,顾名思义,就是下过雨后地上起的地皮,有的地方也叫地木耳。吃是特别好吃,就是难清洗,因为地皮沾土,不洗干净吃着有股子土腥味。

蒸包子要先发面,就是用酵母和面,然后等发面。这里怎么发面,面粉和酵母比例,多少水,小编就不做过多赘述,会发面的不用说,不会发面的不实际操作也不会。等面发的过程中开始准备包子馅。用凉水泡粉条,准备一方老豆腐,葱姜切末,拣来的地软洗净备用。

把豆腐切成丁,不要切太碎,这里要用老豆腐,就是硬豆腐,这里说一下极限追求口感的人可以把豆腐蒸一下,至于为什么,就不在这里说了,蒸就对了。地软要洗干净,不然有沙子磕牙,地软切成碎片,控干水,把泡好的粉条切成长条,不用太长,所有这做好都放盆里,豆腐丁,地软碎片,粉条,葱姜末,加入精盐,五香粉(根据各自口味加料)然后熟油,油热以后泼入备好的包子馅里,开始搅拌,拌好馅,就准备包包子了。

怎么擀皮,怎么包,就不用小编再絮叨了吧,就是一点,包好的包子要泛起,不然包子就死气了。说到这,还有一道工序,辣子水水。

吃包子咋能没有辣子水水,捣蒜泥,辣子面,香醋,用热油一泼,香味溢鼻,待包子蒸上四十分钟出锅后,灌上辣子水水,就开整咧。


地软,北方人的称呼。地衣,南方人的称呼。因其细腻滑软紧贴地皮粗犷奔放的北方人给它起了个这么难懂又质感的名字。又因其粘糊难捡紧扣地皮细腻温婉的南方人把它叫了这么形象又特点鲜明的名字。好比猫叫咪一个理,甭管它叫什么,在南方北方人眼中心中它都是无尚的美味!春夏阴雨连绵,是地耳生长的旺季。地软生长范围很广,适应性很强。色味形俱佳,口感甚佳。似木耳之脆,但比木耳更嫩;如粉皮之软,但比粉皮为脆,润而不滞,滑而不腻,有一种特有的爽适感。食用方法很多,可炒食、凉拌、馏、烩、作羹等。


地耳还有个怪名叫雷公屎,因其出现在雷雨之后,故名。还因为它是在河滩或山坡草地里生长出来的,故又称草耳。它生于地上,形似木耳,色似木耳,故谓之地耳。其肉质薄于木耳,做菜容易入味,口感松软脆嫩,是一种集美味、营养、功能与一体的充满山野风味的佳蔌。不管是河滩沙石地还是荒坡野岭中,一簇簇、一朵朵黑里透绿的鲜地耳,有的从草根里长出来,有的软软铺在地上,犹如用水浸泡过的微缩版木耳,水灵灵,嫩生生,肥润脆滑,和铜钱大小差不多。小时,我和小伙伴们春夏之交一下雨就抓紧时机,比赛拾捡地软,一会儿就是一篮子。因为不抓紧时机,太阳一晒,地上茶绿肥润的地耳,便会干缩得很小,我们就不便采捡了。捡回的鲜地耳,要及时用清水将里面的泥沙、碎草、杂物漂洗干净,晾干,便可保存起来,像木耳那样随吃随泡。这个活不好干,地软里夹杂着柴草、虫子、石头、土坷垃。我从小就知道一个便捷的方子,那就是把地软放到大太阳下晒干,蜷曲成了小小的干卷卷,然后找一簸箕,哗啦啦两簸,柴草虫子石头土坷垃都被簸出去,剩下卷曲的地软,放到清水里一泡,地软自然舒展,漂浮在清水中,鲜活生动,有点像海带,比海带更细嫩,只不过它是碎片而已,草叶漂去,泥土下沉,洗几水很快就干干净净。


神肴食品所提供的地软不仅口感好,而且在干燥储藏的形式存储可以存放3年之久而不影响口味。在客户大量下单后,产品是通过陆运;水运;空运;公路运输;铁路运输;航空运输的物流配送方式发送到客户手中,价格优惠,交货及时。神肴食品常年有货,货源充足,欢迎对我们产品有需求的客户致电联系,交流合作。

新手抓价格,老手抓质量,西安市长安区神肴食品厂从成立至今已有好几个年头,公司拥有自己的产品,有自己的产品顾客群。从初的把重要放在产品的价格上到如今把产品的质量作为企业发展的主要条件,短短几年我司已经在农副产品加工市场有着不错的成绩。精细的地软生产步骤以及严密的产品质检流程我司生产的每一个地软。安全健康,民以食为天,作为食企,神肴食品注重产品的质量为顾客的生活负责。

欢迎广大新老客户莅临洽谈合作,我们有地软是怎么形成的,西安地见皮批发,地见皮的营养,地软等信息你来询

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