山东鹅肝-潍坊哪里鹅肥肝口碑好
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山东鹅肝,潍坊哪里鹅肥肝口碑好,产品的品质,是企业在激烈的肉市场竞争中生存的基础。鑫鸿源食品拥有高科技的质检设备以及专业的产品检验和品控团队,不断完善产品的质量管理体系,我司生产的每一个鹅肥肝都是符合肉市场标准的合格产品。以养殖工艺结合现代食品生产技术,严格执行国家食品质量安全规范,源源不断的为广大需求对象提供高品位、高质量的健康食品。
山东鹅肝,鹅肥肝是一种珍贵食品,除前述各种因素外,加工技术的影响也可不忽视,采取特定的加工方法,才能获得多质优的肥肝。1)屠宰。肥肝鹅的屠宰与肉用鹅的方法一样,值得注意的是放血时间要求5~10分钟,保证充分放血。浸烫的水温不宜过高,浸烫的时间约在3分钟左右,不宜过长。拔毛不宜用脱毛机,只适合手拔。2)拔毛。整个屠宰过程做到轻捉轻放,切不可挤压鹅的胸腹部,更不可相互挤压堆放。根本的要求是不因放血不全,长时间的高水温浸烫,挤压和堆放因而影响肥肝质量。3)预冷。屠体洗净,腹部向上放在分层的金属架上,每层可并排放鹅5~7只,沥干水分后推入温度的0~4℃的预冷间,冷却停放18小时,使脂肪凝结,内脏变硬,以防含脂高的肥肝破损。4)剖胴。操作间温度适宜在4~6℃左右,保持清洁卫生。将鹅胴体尾靠剖胴者,胸腹朝上平放在操作台上。剖胴者左手按胴体,右手持刀剖胴,可任意采用横向、纵向、开胸3种剖胴法打开胸腹腔,使内脏暴露。5)取肝。用刀使内脏与胴体的腹腔分离,取肝者双手插入腹腔轻轻托住肥肝,慢慢细心地纯性分离肥肝与脏器的连结部分。重要的是保持肥肝的完整性和胆囊不破。胆囊一破应立即用冷水冲洗胆汁,直至干净为止。
本公司生产的真空包装鹅肥肝味道鲜美,,工艺考究,货真价实,主要采用批发;零售;直销方式向需求对象供应,销售范围遍布全国。公司同时和全国各大物流建立了良好的合作关系,以陆运;水运;空运作为主要物流方式,使、口味的鹅肥肝能够在规定时间内送到客户手中(运费买卖双方协商),保证交期。
鹅肥肝是我公司的主要营销产品之一,拥有广大的销售市场。公司于2012-03-30成立创办,公司全体员工以责任感为基础,追求管理,创造好品质,致力于为需求对象带来有品质的鹅肥肝产品和真诚的服务,并坚持以带给客户健康的生活体验作为公司形象的精神内涵。欢迎有需求顾客前来咨询,联系人李永。
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