法国鹅肝生产厂家_山东鹅肥肝供应
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法国鹅肝生产厂家_山东鹅肥肝供应,临朐县鑫鸿源食品厂坐落于城关街道西朱封村,于2012-03-30创建,企业自经办以来,务实经营,经营业务认知度不断上升,其事业成就得到了肉市场及行业同仁的一致认可。公司主营鹅肥肝,推出至今在市场的取得了大量的成绩,它凭借着美味的口感,的的包装设计吸引了很多需求对象的青睐。
自鑫鸿源食品推出的鹅肥肝系列产品面世至今,市场客户反应良好。在经营范围以内,坚决提供质优价廉的肉,精心打造顾客满意得到广大需求对象的高度关注。鑫鸿源食品口碑好,鹅肥肝价格合理,材质优良,因此长期与大量老客户保持合作关系。
法国鹅肝生产厂家,鹅肥肝是一种珍贵食品,除前述各种因素外,加工技术的影响也可不忽视,采取特定的加工方法,才能获得多质优的肥肝。1)屠宰。肥肝鹅的屠宰与肉用鹅的方法一样,值得注意的是放血时间要求5~10分钟,保证充分放血。浸烫的水温不宜过高,浸烫的时间约在3分钟左右,不宜过长。拔毛不宜用脱毛机,只适合手拔。2)拔毛。整个屠宰过程做到轻捉轻放,切不可挤压鹅的胸腹部,更不可相互挤压堆放。根本的要求是不因放血不全,长时间的高水温浸烫,挤压和堆放因而影响肥肝质量。3)预冷。屠体洗净,腹部向上放在分层的金属架上,每层可并排放鹅5~7只,沥干水分后推入温度的0~4℃的预冷间,冷却停放18小时,使脂肪凝结,内脏变硬,以防含脂高的肥肝破损。4)剖胴。操作间温度适宜在4~6℃左右,保持清洁卫生。将鹅胴体尾靠剖胴者,胸腹朝上平放在操作台上。剖胴者左手按胴体,右手持刀剖胴,可任意采用横向、纵向、开胸3种剖胴法打开胸腹腔,使内脏暴露。5)取肝。用刀使内脏与胴体的腹腔分离,取肝者双手插入腹腔轻轻托住肥肝,慢慢细心地纯性分离肥肝与脏器的连结部分。重要的是保持肥肝的完整性和胆囊不破。胆囊一破应立即用冷水冲洗胆汁,直至干净为止。
临朐县鑫鸿源食品厂公秉承“产品质量无小事,食品安全大如天”的质量理念,铁腕抓质量,铁心保安全,不断完善质量和食品安全内控体系,严把鹅肝采购及鹅肥肝生产、销售关,肉品种齐全、价格合理、。鹅肥肝的包装形式是真空包装,净重>100克,有不同规格可自由选择,由于产品的性质,需要低温冷藏,才能产品放置更。
法国鹅肝生产厂家_山东鹅肥肝供应,鑫鸿源食品自成立之初,就确定了明确的发展思路,为使鹅肥肝能够满足广泛需求对象的需求,以便捷的发展理念,打造优异的企业为公司的最终目标。目前临朐县鑫鸿源食品厂着力打造突出诚信,强化合作,创造共赢的商业合作模式。欢迎社会各界前来参观考察、莅临指导,我们竭诚期待与您的合作,地址:城关街道西朱封村。来选择我们,成就你我的不同凡响。
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