加工姜粉-订做姜粉-出售姜粉

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将化州番石榴配上山姜糠或者陈皮粉，别有一番风味，这是化州人吃番石榴最为地道的吃法。

化州吃法：山姜糠配番石榴

将番石榴去皮切块，撒上山姜粉，慢慢咀嚼，带有番石榴清新的香味和一丝来自于山姜粉的微辣，清脆爽甜之余，带有叫醒味蕾的刺激感。

其他地方也有加话梅粉或者直接加盐的吃法，能让番石榴吃起来更加香甜。

化州新安镇长期以来有种植水果的习惯，种植热带水果约5.4万亩，番石榴、黄皮、红杨桃、菠萝蜜等水果层出不穷，一年四季不落幕。

做法步骤

1、生姜新干净沥干水

2、放入锅里中火蒸1小时左右

3、蒸好的姜切片，放在通风处晾1天左右

4、放入预热好的空气炸锅

5、100度，烘40分钟左右，烘到姜片没有水分为止

6、红糖也放入炸锅烘干，时间大约是15分钟左右

7、先把姜片放入破壁机里略打碎

8、再放入红糖一起磨成粉

9、过筛即可装瓶，密封保存（厨房的光线不好，拍出的图片色彩灰灰的）

10、生姜红糖粉

11、每次取1小勺，用开水冲调即可饮用

12、冬天喝下去，身体暖暖哒~

小贴士

到了夏日，可以直接晒干就行了

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姜粉

冬吃萝卜夏吃姜，用做红糖姜膏剩下的姜渣来做成姜粉，一点都不浪费（其实之前做的几次都没想到，全都扔掉的），做好的姜粉作用真大，当调味料用，煮菜蒸鱼都放点，很方便。

1. 将姜洗净，去不去皮都没所谓

2. 用榨汁机反复榨几次直到再也榨不出汁为止

3. 姜渣已经很干了

4. 榨好的汁和渣

5. 汁液加入红片糖熬煮

6. 熬好的姜膏

7. 打散结块的姜渣

8. 均匀平铺在烤盘上

9. 200度烤15分钟

10. 放凉后入袋，可做调味料用。

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