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工业盐和食用盐有什么区别吗？为什么工业盐不能吃？

工业盐的标准较为简单，并未限制影响人体健康的其他重金属成分的含量，尤其是工业盐主要是散货，标准执行不到位，市场上有很多未达到国家标准的低价劣质原盐，甚至有的不良厂家为增产添加其他化学物质，民众难以区分和判断，这也就决定了工业盐虽然主要成分也是氯化钠，但是不能直接食用。

工业盐和食盐的主要成分虽然都是氯化钠，但是，食盐是比较纯净的氯化钠，而工业用盐除氯化钠外，还含有亚硝酸钠。众所周知，亚硝酸盐是致癌物质，而且食用过多亚硝酸盐会出现中毒症状。

社会上传言工业盐就是亚硝酸钠，吃了会死人，这并不准确，确切的说法是有些不明来路的工业盐可能含有亚硝酸盐成分，吃了会对人体造成不同程度的伤害，严重的会导致死亡。

工业盐由于含有不能食用的亚硝酸盐成分，不符合国家食用盐的标准，三被告人将工业盐冒充食品销售，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，符合销售不符合安全标准的食品罪构成要件。但被告人的行为不构成销售有毒有害食品罪，是因为被告人没有在冒充食用盐销售的工业盐中掺入其他有毒有害非食品原料，不符合刑法第144条对生产销售有毒有害食品罪的罪名描述。

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葡萄糖真的能解酒吗？醉酒后为啥输注葡萄糖

输注葡萄糖除了为机体供能，对于乙醇的代谢有哪些作用？

谈起喝酒，无论男女和老少，绝大多数中国人都有过切身之感。作为一种交际媒介，一瓶好酒是大家迎宾送客，聚朋会友等场所中必不可少的物件。从古至今，“酒文化”一直在中华社交礼仪文化的发展过程中扮演着重要的角色。

俗话说，“感情深，一口闷”，一场痛快畅饮后，很多人发现后悔了，想起传说中的解酒办法：葡萄糖，因为听说去医院解酒好像就是输一会儿葡萄糖。那么葡萄糖真的能解酒吗？那么为什么给醉酒者输液时葡萄糖。

葡萄糖和乙醇

葡萄糖是人体主要的供能物质之一，葡萄糖进入血液后，经血液运输到各组织细胞进行合成和分解代谢为机体供能。在各组织中氧化分解提供能量，是葡萄糖的主要功能。

饮酒后，酒中的乙醇经胃和小肠在0.5~3小时内完全吸收，分布于全身所有含水组织和体液中。乙醇虽在体内分布广泛，但90%在肝内分解、代谢。血液中乙醇浓度过高不仅会引起醉酒的一些症状和并发症，而且乙醇在代谢过程中需要消耗大量能量，其能量的来源有赖于葡萄糖的供应。

那么，输注葡萄糖除了为机体供能，对于乙醇的代谢又有哪些作用？

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