炒松子开口-松子的保质期-松子糖

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另外农民的手头有钱了，像开心果、夏威夷果、松子等坚果也成为了不少人的选择，但是这些坚果的价格都不便宜。像松子的价格是年年疯涨，如今收购价已经直逼50元一斤了，还是供不应求，种植的果农也是因为价格高舍不得吃。那为何松子的价格如此贵呢？

松子也叫松果、海松子、松实、果松子等，这是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一。

首先是松子产量低。松树在我国南北方都有，并且种植规模还很大，像在城市里一些公园、小区里面也能看到松树，但是这些大部分是白皮松，或者油松，主要用来城市绿化的，它们也结果实，但是却是不能食用的。目前市面上的松子主要产自东北的红松树，这种松树对生活环境要求比较高，也就是在东北的林海雪原一带有生长。它所结的松子带有浓郁的气味，其质量在同类产品中可谓佳。

其次是松子也有大小年，并且要50年以后才会结果。有些人肯定回想，既然松子这么值钱，那赶紧种植松树啊。可是红松树一般要生长50年以后才会结果，这也就意味着现在种植，还需要等待四五十年才行。同时和其他的果树一样，松子也是有大小年之分的，一般三年小丰收，五年大丰收。所以松子每年的产量是不同的，遇到了丰收年，那收购价就会低一些，一般也要30几元一斤。

后一个原因，那就是松子的采摘难度大，人工成本高。东北红松树都是高大乔木，普遍都有几十米高。而采摘松子都是人工，这不仅难度，而且还挺危险的。因为采摘人员都要爬到几十米的树上，然后用杆子把它们打下来。这样的活很多人不愿意干，只有少数有经验的老农民才愿意做。每年到了松子采收的季节，这些才收工是相当抢手的，有些地方甚至高价钱都招不到采收工。

正是因为松子种植规模不大，每年的产量低，还有采摘难度大等原因，但是喜欢吃松子的人却有很多，所以其在市场上的收购价才会疯涨，直逼50元一斤，并且还供不应求。各位朋友们，你们爱吃松子吗？

松子，又称海松子，其质地柔韧细腻，油脂丰富，非常易于把玩至红润如玉，是理想的核雕材料。一般把玩三个月至半年就有明显效果。在文玩界，文玩松子被认为是上色最快，质地最细腻的核雕类艺术品，近年来渐受追捧。

相对于核雕，松子雕刻在现在的文玩市场中算是比较冷门的种类了。其实松子雕的历史还是十分悠久的，据考，文玩松子始于明代，清时多受文人雅士所好，以喻品格。在清宫中，松子被视为寿果，又谐音“送子”，故被视为福寿之兆，文玩松子也曾为清宫所藏玩。不过与桃核、橄榄核等核雕雕相比，文玩松子要娇贵许多。

松子富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等，其核质地柔韧、硬度较高，是比较理想的雕刻材料。文玩松子是采用松树籽为原料，因为适于雕刻的粒大饱满松子极少，而且要手工挑选，所以难度很大。但是由于松子壳比较薄，雕刻时的损耗率也很高，非用心难以保存，所以明清的文玩松子艺术品传世极少，偶见，。

文玩松子是由东北或者云南所产松子经过打磨、雕刻、搭配制作而成的核雕类文玩艺术品，‍形式多样，有素籽，浅浮雕，高浮雕，圆雕等。在文玩松子雕刻中，比较普遍的是浮雕古钱币、瓦当、封泥等等，也有花鸟、山水。其中除了上述浮雕题材之外，还有雕刻诗文的，采用阴刻手法，文字规整方正，随形布局有致，要求用刀爽索。

松子为中空结构，要防止重物压迫碎裂，也要防止表面被坚硬锐物剐蹭而失去光泽 。

另外，松子为种子，两侧有种壳的闭合线（种子萌发时会裂开，如同瓜子）。有些打磨好的松子会显现这条闭合线，但是一般情况下不会开裂。‍

松子雕刻的精妙之作，集精妙、典雅、香气于一体，目前国内从事文玩松子制作的工艺美术师并不多，对于收藏者来说，无疑可以关注其中的。

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