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驴肉值得信赖，驴肉相对于猪肉、鸡肉、牛肉来说，并不那么日常，因为驴的生长地点主要在鲁西、陕北以及河南河北一带。这一带地区也形成了以驴肉为主的特色食品闻名天下，比如驴肉火烧、青州府夹河驴肉、河间驴肉烧饼等。如果对自己的烹饪手法有信心的，也可以买驴肉回家自己烧菜。那么驴肉不能和什么一起吃呢，如果要用驴肉做菜，怎样炖又烂又好吃？一、驴肉不能和什么一起吃？1、不能和猪肉一起吃，如果驴肉和猪肉一起吃了，容易导致腹泻，大家不要认为拉肚子没有什么大不了的，腹泻严重的话也是会引起脱水，严重的话还会恶心呕吐。2、不可以和金针菇一起吃，这两种食物同吃容易引发心痛，如果食用的量比较多，还可能会致命，这也是需要注意的地方。3、不能和章鱼一起吃，二者同吃容易引发心脑血管疾病，虽然心脑血管疾病多发于大龄人群，但也不可不防。4、不能和黄花菜一起吃，同食也容易引发心痛。5、不能和平菇一起吃，一起吃可能会引发心绞痛，这些都是要避免同食的。

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