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甘肃火锅，百味记“小郡肝”砂罐串串着力打造成都本土罐罐串串以传承千年的砂罐文化包容红颜锅底，是在传统工艺的基础上，结合现代餐饮理念，形成了“小郡肝砂罐串串”的核心特色：一，火锅的品质；二，串串的价格；三： 的环境；四：的服务。再加上百味记小郡肝砂罐串串精心的装修， 打破传统串串模式，所以百味记问世以来，不断创造着如侯餐时间三个小时，下午5点半就爆满的奇迹，天天队伍排成长龙！百味记小郡肝历史由来：百味记小月君肝串串刚成立的时候，创始人温志国和陈刚两位先生从武侯立交桥外一个仅70平方米的苍蝇铺开始，挂起了“小月君肝串串”的招牌。他们将“月”和“君”字合并造字为jun（四声），并用鸽子小郡肝作为主打菜，一时间火爆西门，鼎盛时期的排队食客可谓轧断了半条马路。

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