辽宁散养黑猪_哪里的散养黑猪好

    众所周知，市面上的黑猪大多体型硕大，一层层肥膘充实着它们粗笨的身体，这些猪虽然长着一身肉，但是一点都不灵敏，这样的猪每天除了吃就是睡，一点精神气都没有，更别提他们松懈的肉质了。

那来看看它们的内在品质

   不含、、外源性 等对人体有害的外源性物质。均匀每百克肉含胆固醇52.15毫克，不足工厂化白猪的二分之一，可削减高血压、高血脂、冠心病等疾病的发作。
    不饱和脂肪酸含量为23.79%，比工厂化白猪肉高6—9个百分点。每百克肉含谷氨酸1987毫克。肌纤维445根/平方毫米，直径46.76μm。肌肉拉力710g/62.5px，肌纤维横向延展率67%。红肌纤维12.15%。
    水分含量为72.15%，贮存损失2.23%。肌内脂肪沉积性好，洁白如雪，含量高达4.4%。