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牛肉酱供应商推荐-牛肉酱供应商

供应商:青州市隆顺食品厂【公司商铺】

所在地:山东省潍坊市

联系人:尚经理

价格:面议

品牌:隆顺,,,,

发布时间:2019-02-21

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【产品详情】牛肉酱供应商推荐-牛肉酱供应商

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牛肉酱供应商推荐,牛肉酱供应商,产品的质量是企业的生存根本,隆顺食品厂拥有雄厚的工艺技术和 的生产设备,秉行“食品生产,良心先行”的理念,严格掌控辣椒,牛肉等原料采购和生产卫生安全环节,采用传统的工艺生产牛肉酱,大力开发新产品、创新口感。隆顺食品厂经销批发的牛肉酱消费者市场,在不断传播,事业在蓬勃发展。

青州市隆顺食品厂(简称:隆顺食品厂)于2016-07-06在潍坊市成立,在公司发展壮大的几年里,我们始终为需求客户提供优异的牛肉酱,在牛肉酱的生产销售方面投入了很大的人力物力,保证食品绿色安全,本着“客户至上,品质保障”的经营理念,得到了众多需求客户的一致好评。

公司常年有货,货源充足。购买我司的牛肉酱要注意:我司的牛肉酱使用干燥储藏;通风储藏;阴凉储藏进行储藏,按照规定的要求进行存放可保存18个月。为了出厂的产品质量安全,牛肉酱是采用新鲜的辣椒,牛肉等加工而成的,产品一经出厂就马上安排发货,保证到需求客户手中的产品日期新鲜,请广大消费者在购买的牛肉酱时候注意在保质期内食用完毕,口感和效果。

牛肉酱供应商,牛肉酱采用传统工艺,巧妙结合御厨配方,炒制出的牛肉酱。味道 ,是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料,也可以直接食用。牛肉酱制作的工艺流程操作要点:1.原料选择与处理牛肉选用经卫生检验合格的新鲜肉或冻牛肉,无腐或异味,不得混有牛骨等杂质,用水洗净备用。葱、姜、蒜去皮清洗后用刀切碎,并用组织捣碎机将其打碎备用L6;将按配方比例称量好的花生酱、豆豉、辣椒酱混合均匀,然后过一次胶体磨细化。2.腌制、绞肉将牛肉、食用亚硝酸钠(60mg/kg)、量的食盐、料酒、香料拌和均匀,室温下腌渍一小时后用绞肉机绞成肉糜备用。3.增稠剂的溶解在适宜温度和比例的水中边搅拌边缓慢加入黄原胶,待其完全溶解后备用。4.调味液的制备用电磁炉将锅中的植物油加热,将葱、姜、蒜加入热油中炒拌,待有香气溢出时,按照的比例加入胡椒粉、咖喱粉,迅速翻炒后加水,然后加热使其沸腾,最后加入食盐、糖、醋,保持2分钟后冷却待用。5.调配、熬制待上述原料准备好后,将植物油倒入锅中,待温度上升到130℃左右时加人牛肉糜,迅速翻炒后加入适量料酒去腥,待牛肉炒熟后,立即加入辣椒酱、豆豉和花生酱,使其混合均匀,然后加入量的调味液,最后添加溶解了的增稠剂,保持微沸,边加热边搅拌,调节好酱的粘稠度和色度即可停止加热。6.封装、杀菌、冷却将熬制好的牛肉酱与0.25g/kg的山梨酸钾混合均匀后灌装进软包装袋中,灌装后应尽快趁热封口,将酱料袋放人真空包装机里进行抽气包装,热封3-5秒。用杀菌锅在110°C下杀菌15-20分钟,迅速冷却至室温即可。

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