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临朐法国鹅肥肝|物超所值的法国鹅肝上哪买

供应商:临朐县鑫鸿源食品厂【公司商铺】

所在地:山东省潍坊市

联系人:李永

价格:面议

品牌:鑫鸿源,,,,

发布时间:2019-02-16

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【产品详情】临朐法国鹅肥肝|物超所值的法国鹅肝上哪买

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临朐法国鹅肥肝|物超所值的法国鹅肝上哪买,临朐县鑫鸿源食品厂成立于2012-03-30,位于城关街道西朱封村,是一家专业的法国鹅肝生产个体经营。公司秉承“专业、传承、品质、诚信、发展”十字方针,致力打造成行业内专业的法国鹅肝供应商。目前,法国鹅肝经销商已遍布全国各地,并攒下了众多需求群体的好评,在食品行业领域拥有不错的口碑。

随着人们生活水平的提高,人们对食品的需求开始倾向绿色、养生、保健等多功能转变。目前公司主要以法国鹅肝为主打产品,不断拓宽肉的种类,从而满足不同的消费群体。鑫鸿源食品致力于健康食品,良心食品,打造民众品质生活,始终秉承“品质为先,顾客至上”的经营宗旨,不断把公司的法国鹅肝产品质量向标准化方向发展,使产品质量达到“优异、绿色、无公害”的至高境界,这也是鑫鸿源食品所有职工始终不渝的奋斗目标。

临朐法国鹅肥肝,鹅肥肝是一种珍贵食品,除前述各种因素外,加工技术的影响也可不忽视,采取特定的加工方法,才能获得 多质优的肥肝。1)屠宰。肥肝鹅的屠宰与肉用鹅的方法一样,值得注意的是放血时间要求5~10分钟,保证充分放血。浸烫的水温不宜过高,浸烫的时间约在3分钟左右,不宜过长。拔毛不宜用脱毛机,只适合手拔。2)拔毛。整个屠宰过程做到轻捉轻放,切不可挤压鹅的胸腹部,更不可相互挤压堆放。 根本的要求是不因放血不全,长时间的高水温浸烫,挤压和堆放因而影响肥肝质量。3)预冷。屠体洗净,腹部向上放在分层的金属架上,每层可并排放鹅5~7只,沥干水分后推入温度的0~4℃的预冷间,冷却停放18小时,使脂肪凝结,内脏变硬,以防含脂高的肥肝破损。4)剖胴。操作间温度 宜在4~6℃左右,保持清洁卫生。将鹅胴体尾靠剖胴者,胸腹朝上平放在操作台上。剖胴者左手按胴体,右手持刀剖胴,可任意采用横向、纵向、开胸3种剖胴法打开胸腹腔,使内脏暴露。5)取肝。用刀使内脏与胴体的腹腔分离,取肝者双手插入腹腔轻轻托住肥肝,慢慢细心地纯性分离肥肝与脏器的连结部分。 重要的是保持肥肝的完整性和胆囊不破。胆囊一破应立即用冷水冲洗胆汁,直至干净为止。

本公司的法国鹅肝是严格按国家行业标准进行加工生产的,凭着严格的管理制度,精干的营销队伍,供应的法国鹅肝品质优良,口感甚佳,主要以鹅肝为原料,以盒装的形式包装,坚持“绿色健康,品质至上”的原则,提供我们优异产品及服务赢占市场,争创全国肉企业。

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