可爱萌化的熊猫饼干,曲奇饼干经销趣园教你做给身边人吃
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查看该公司全部产品>>趣园食品小编突然看到一款特别萌的熊猫饼干,就想做出来给身边人尝尝。经过尝试做出来的熊猫饼干萌萌的,都不忍心下嘴吃,目前深圳季节温度不高,如果夏天室温高的时候,可以建议把面团包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟再进行操作。 1、黄油软化后加糖粉及盐打至体积变大 2、颜色变浅后加入20克全蛋液继续打至完全吸收 3、另取一个干净的盆,将(2)中51克的打发黄油放入 4、在装有51克黄油的盆内筛入51克低筋面粉揉成团包上保鲜膜备用 5、在剩下的装有打发黄油的盆内筛入15克可可粉和104克低筋面粉,揉成团备用 6、将可可色面团铺在不沾布上,上面覆盖一层保鲜膜用擀面杖擀成厚度大概3MM厚的大片 7、将小熊猫的打底部分在可可面团上卡印出来后一个个小心移到不沾烤盘上,第一遍印完后可以重新揉好可可面团再次擀开反复操作一遍,都摆好在不沾烤盘上 8、可可面团操作完毕后同样操作原色的面团,将小熊猫的表情和姿势部分依次摆在可可打底的小熊猫形状上 9、烤箱170度预热,倒数第二层至白色微微要上色后即可取出放在晒网上放凉后放入密封盒内保存。(大概16-20分钟左右) 这个方子不是很甜,如果喜欢很甜的可以多放点糖粉;印小熊猫表情部分的时候可以在擀好的面皮上撒点低筋面粉防粘;各家烤箱温度都有差异,注意观察上色;因为小编新买的烤盘比较大,本来小编想放中层,但是碍于有个卡烤叉的支架,只能放在倒数第二层了,要是放在中层,时间可能要适当调整。
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