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武昌高校草莓入菜受热捧专家：烹饪食物不能盲目求怪

新鲜草莓上市后，不仅成了水果摊上的新宠，也成了各高校学子的盘中餐。昨天，中南财经政法大学留学生食堂新出了个花菜木耳西红柿焗草莓，赚足了回头率；而武汉大学的黄瓜菠萝草莓炒鱼片也被学生开玩笑地称为“不忍直视”。

近日，全国众多高校纷纷推出不同形式的“黑暗料理”，如“ 榴莲炖鸡”、“冰镇麻辣烫”……武汉各高校也“不甘示弱”，武大桂园餐厅前几天刚推出用草莓炒黄瓜、菠萝加鱼片的菜；武昌工学院一食堂也推出菠萝炒枣、西红柿炒香蕉等“黑暗料理”。

昨天，中南财大食堂工作人员杨师傅介绍，出于营养的考虑，想给同学们换换口味，“这道红红的新菜式很火爆，几乎每个同学碗里都有这道菜”。该校工商1202班的张勇说，微博上看到后很好奇是什么味道，所以晚上立马过来吃了，“感觉挺好吃的，和普通草莓没什么不同，看起来十分新鲜”。

武汉商学院烹饪与食品工程学院副院长、中国烹饪大师王辉亚表示：烹饪食物还是应遵循基本营养原理，不能盲目求怪。“合适的原料做合适的菜，美味与营养兼具，才是美食的真正境界”。（记者朱佳琦通讯员钱雅纯陈家希雷蕾）

武昌高校草莓入菜受热捧 专家：烹饪食物不能盲目求怪